Medientipps

Sachbücher

Februar 2012

Elke Katschmarek – Gesund genießen bei Nahrungsmittelallergien
Preiswerte Rezepte für Kinder und Erwachsene
Standort: Sachbuch Medizin (Vel 6 Kat)

Nahrungsmittelallergien -  das Bedeutet, dass das Essen einer Tomate, einer Scheibe Brot oder eines Joghurts zu Pusteln, Atem-not oder Juckreiz auslöst. Doch was kann man noch kochen, dass gesund und lecker ist, wenn z.B. Äpfel, Milch, Eier, Weizen oder Tomaten nicht mehr ver-wendet werden können? Elke Katschmarek zeigt in diesem Buch 60 Rezepte, die preiswert und einfach nachzukochen sind und ohne spezielle Allergiker-produkte auskommen. Die Gerichte reichen von Salaten und Suppen bis zu Süßspeisen, Gebäcken und Brote und werden sicher der ganzen Familie schmecken! Ergänzt wird dieses Praxisbuch durch zahlreiche Tipps und vielfältige Informationen zu Allergien, möglichen Auslösern und alternativen Nahrungsmitteln.

Dadurch eignet sich dieses Buch für Menschen, die an Neurodermitis, Asthma, Kuhmilch- und Hühnereiweißallergie, Zöliakie und Sprue und diversen Nahrungsmittelintoleranzen leiden.

(Carola Sauer)

 

Jochen Metzger – Alle Macht den Kindern
Standort: Sachbuch Pädagogik (Ngk Met)

"Die Kleinen sind die Großen, die Großen sind die Kleinen – die Kinder bekommen die Rechte und Pflichten der Eltern. Die Eltern bekommen die Rechte und Pflichten der Kinder."

Dieses Experiment wagt Familie Metzger aus Hamburg einen Monat lang. Die beiden Kinder Lara,13, und Jonny, 10, übernehmen die Familienkasse und haben ihren Eltern gegenüber das Kommando. 700 € bekommen die Kinder für einen Monat. Davon muss Essen, Trinken aber auch Benzin bezahlt werden. Die Eltern bekommen 40 € Taschengeld. Und wenn das nicht reicht, dann müssen sie bei ihren Kindern betteln.
Vor dem Experiment werden 10 Regeln aufgestellt. An die muss sich jeder halten. Und so müssen die Kinder am Abend vor dem Experiment ihren Eltern auch sagen, dass sie am nächsten Tag geweckt werden wollen, dass Frühstück gerichtet sein soll und was sie als Vesperbrot möchten.
Von Anfang an ist Lara der Sparfuchs. Erst werden alle Lebensmittel, die noch im Haus sind, genau aufgelistet. Dann gibt es eine Kochliste für die nächste Woche. Alles ist durchgeplant.
Bei Jonny sieht das anders aus. Im Haushalt macht er so gut wie nichts. Endlich kann er der Computer- und Fernsehzeitbeschränkung seiner Eltern entgehen. Und das wird auch täglich ausgenutzt und keiner darf ihm sagen, er soll aufhören. Hausaufgaben werden nur gemacht, wenn er Lust dazu hat. Am Ende des Experiments bricht für Jonny eine Welt zusammen. Plötzlich ist seine Fernsehzeit wieder beschränkt. Er wird nicht mehr als voll genommen.
Für Lara ist das Ende des Experiments eine Erleichterung. Sie kann die zusätzliche Verantwortung wieder abgeben und noch eine Weile das Kindsein genießen.

Ein tolles Buch über ein spannendes Experiment, welches vielleicht auch mal zum selber ausprobieren geeignet ist.

(Carola Sauer)